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01野菜の知識

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スムージーレシピ

スムージーレシピ スムージーについてはこちら スムージーは基本的には決まった野菜、果物という規則はありません。 冷蔵庫にある野菜と果物をミ... 続きを読む

スムージー

健康志向の人に注目されているスムージー。スムージーについて考えてみます スムージーとは? 野菜ジュースは、野菜などをジューサーにかけて皮や種... 続きを読む

菊芋

この写真を見て、「生姜」と思われたかもしれません。ですが、これは菊芋(きくいも)といいます。菊芋は北アメリカ原産で、キク科ヒマワリ属の多年... 続きを読む

栗の栄養

日本の秋の味覚といえば・・・栗ですね!!今が旬ですので、蒸して召し上がるのもヨシ!家族そろって栗ごはんでもヨシ!これを食べないと秋を実感で... 続きを読む

メロン

昔から高級品で贈答品というイメージのメロン。最近は品種改良のおかげで、種類も増え、手ごろな価格のものも増えてきました。●抗酸化作用●メロン... 続きを読む

アボカド

アボカドは美容とダイエットと健康にとてもいい果物です。よく「森のバター」と呼ばれています。味はバターに似ていなくもないですね。野菜炒めに一... 続きを読む

パイナップル

パイナップル 一年中見かけるパイナップル。夏に食べるのにうってつけの食べ物です。 ●疲労回復●ビタミンB2・C、クエン酸は、夏バテ予防や疲... 続きを読む

マンゴー(沖縄産)

 マンゴーは、以前は海外からの輸入で占められていました。しかし近年では国内での生産量が増加しており、20年前と比べて10倍もの生産... 続きを読む

小玉すいか ひとめぼれ7

 こだまスイカの出荷は、5月下旬から7月中旬です。和歌山県は、こだまスイカの生産量西日本一です。 こだまスイカにもさまざまな品種... 続きを読む

小原紅早生

小原紅早生坂出では「3金時」があります。「金時にんじん」「金時みかん(小原紅早生)」「金時いも(坂出金時いも)」です。その中の小原紅早生(... 続きを読む