「インカのひとみ」衣のチキン焼き （家庭菜園フォトコンクール）
「家庭菜園フォトコンクール」への多数のご応募、ありがとうございました。 ☆特別賞☆
当選者のレシピをご紹介！是非作ってみてください。
インカのひとみは新しい種類のじゃがいもです。皮が茶色っぽく、中は黄色で、彩りがきれいです。
栗の様な独特の風味があります。
お名前 = 兼近 悦子 様
住 所 =香川県
小さな屋上菜園です
ゴーヤのおしたし
「インカのひとみ」衣のチキン焼き
ゴーヤの苦みが、ビールによく合う一品です
1.インカのひとみと言う北海道のじゃがいもを、千切りにし、片栗粉をまぶして、下味を付けた鶏肉の上下にくっつけます。
2.少し多い目の油を入れた、フライパンで片側をこげめがつくまで焼き、ひっくりかえして、ふたをして10分ほど焼けば完成。
（ふつうのじゃがいもでも、出来ます）
2011年9月16日
