トマトのピリ辛麺のレシピ 家庭菜園フォトコンクール)

 「家庭菜園フォトコンクール」への多数のご応募、ありがとうございました。
当選者のレシピをご紹介！是非作ってみてください。

まだまだ暑い時期に、辛いものを食べて汗をかくのも格別ですね！

☆優秀賞☆
お名前　石井　智代 様
住所　　神奈川県

毎年、大好きなトマトを育てています。 ベランダでしかも鉢植えですが、 大きな鉢で育てているので、 一苗で30個くらいは収穫できます。

	トマトをトウバンジャンで味付けして あいびき肉でコクをあたえたスープを ラーメンにかけてみました。 夏場にぴったりのボリュームのある ラーメンで気に入っています。 トマトの酸味とトウバンジャンの辛味が絶妙です。
レシピ名 = トマトのピリ辛麺のレシピ レシピ内容 = 材料： トマト（ざく切り）・・・・２個 合いびき肉・・50ｇ 生麺・・・・・1玉 にんにく、しょうが（みじん切り）・・・１片 鶏がらスープ・・300ｃｃ トウバンジャン・・・大匙１ 醤油・・・・・・・・小さじ１ 塩・・・・・・・・・適量 酒・・・・・・・・・大匙１ 青ネギ（小口切り）・・・少々 ごま油・・・・・・・・大匙１ 作り方： １．ごま油で生姜、ニンニクを炒め、合いびき肉で炒め、トウバンジャンをいれて炒め、 トマトを加えてさっと炒める。鶏がらスープ、醤油、 酒をいれて煮立て、塩で味を調える。 ２．麺をゆでて、１のスープを注ぎ、青ネギを散らす。

2011年9月 3日