ラディッシュ
原産地は ヨーロッパ?中央アジアで、ラディッシュは明治以降に日本に入ってきました。和名（ハツカダイコン）の由来は、種をまいて収穫まで20日ほどであるからです。
葉酸・ビタミンC・ジアスターゼの成分が含まれ、食べ過ぎ・健胃・高血圧・便秘・美肌・鎮咳に効果があります。また、葉酸が多く含まれているので、妊婦の方にはお勧めです。赤い色素はアントシアニンと呼ばれる成分で、抗酸化作用があります。
2010年2月18日
