かぼちゃとじゃがいものサラダ
普段のポテトサラダにかぼちゃを加えることで、栄養と甘さがプラス。子供にも喜ばれます。 ●かぼちゃ 作り方
1.かぼちゃとじゃがいもの皮をむきます。
材 料
●じゃがいも
●玉ねぎ
●キュウリ
●塩●コショウ
●マヨネーズ
●レタス
●プチトマト
2.玉ねぎ、キュウリも刻みます。
3.かぼちゃとじゃがいもを茹でてつぶします。
4.玉ねぎも茹でて火を通します。
5.かぼちゃ。じゃがいも・玉ねぎを合わせて、塩コショウ、マヨネーズで味付けをします。(マヨネーズは少なめの方が甘味がでます)
6.キュウリは上に添えて、レタス、プチトマトも添えてお皿に盛りつけて出来上がりです。
2009年10月15日
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