「夏野菜健康レシピ」

☆優秀賞☆

お名前　長田　路世　様
住所 　 大阪府

「夏野菜のあっさりイタリアンティストそうめんパフェ」

材料

トマト　・・・５５ｇ
  きゅうり　・・・１０ｇ
  ベーコン　・・・５ｇ
  ピーマン・・・５ｇ
  そうめん
オリーブオイル　小さじ２
; 塩　・・・少々
  ニンニク　・・・ひとかけ
バジル・・・少々

作り方

1.  トマト５５ｇを細かくみじん切りしオリーブオイル小さじ２・塩少々を入れてよくかき混ぜ合わせる。
2.  きゅうり１０ｇを２ミリ角に小さく切る。
3.  オリーブオイル小さじ１を熱したフライパンにニンニクひとかけと細切りしたベーコン５ｇを炒め同じく細切りしたピーマン５ｇも炒め合わせる。
4.  長めの広口のコップに茹でたそうめん１/４束の半量を入れ上から１の半量・２の半量を順に入れ、また残りのそうめんを入れ１，２の順に入れていき、３をのせバジルの粉を少々かけて出来上がりです。