梅（うめ）
梅（うめ）
６月から７月にかけて多くの銘柄が店頭に並びます。
青梅が出回るこの時期は、家庭で梅酒の漬け込みの季節です。
夏ののどの渇きを止めて疲労回復や暑気払いにもよく、身体を温めます。家庭でも簡単に作れるので健康酒として親しまれ、最近では食前酒としても飲まれています。
梅にも、いろいろ銘柄があり品種によって梅酒に向くもの、梅干しに向くもの、両方いけるものとさまざまです。
見た目には、なかなかわからないので、お店の人に相談して用途によって選ぶようにしてくださいね！！
そして、昔から梅は、"疲労回復""解毒""殺菌"の効果があるといわれています。
旬のこの時期に、ぜひ、おにぎりに梅干しを入れたり、梅酒でおいしくいただいたりと・・・個人個人の好きな食べ方で、おいしくいただき暑い夏に備えましょう！！
2009年6月 4日
