はるか - 香川のお野菜の情報満載！香川で取れたお料理レシピも満載！　高松青果物商業協同組合

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はるか

はるかは、漢字で『春香』と書きます。
名前のとおり、はるか独特の春を感じさせるさわやかな香りがします。
日向夏の種から偶然生まれた新品種です。

はるかの果汁は、手についても他の柑橘類に比べあまりベトベトしないのが特徴。種以外は、全て食べられるので残った皮は、マーマレードにしても絶品です。食感も、ゼリーのようで、プルルンとしています♪

見た目は、レモンのようで酸っぱそうですが、食べてみると酸味が少なく爽やかな甘さです。

ぜひ、春を伝える爽やかな甘さを食べてみてください！！

2009年4月 2日